反差 匿名咸鱼
明儿休假，共事们都擦掌磨拳了。
我嘛，内心毫无波浪，致使还在为晚上的直播，作念终末的砍价
还没预约的一又友，点点发家小手预约一下 ~
晚上还有得忙，午饭我们就通俗，吃它个家常小炒——
辣椒炒肉
不爱吃辣的一又友有福啦，此次作念的是彩椒版块辣椒炒肉。
我很爱吃彩椒，之前还成心写过一篇项目吃彩椒书籍。
可口的彩椒是莫得环球印象中那股菜味的，口感爽气、汁水丰盈，还带点清甜。
总共不辣，能成功当生果生吃，吃结束嘴里有回甘，还有露出的余味。
彩椒依然蔬菜中的 VC 之王，一个彩椒就能骄贵成年东谈主一天的需求了。
要竟然受不了彩椒的生味，那就作念熟了吃。
天然 VC 会受损，但加点油一王人烹调，也能匡助 VA 的给与。
总之生吃、熟吃都不亏，还低卡、低升糖，许多明星、超模都拿它当减脂餐吃咧。
一个道理的冷学问，红色、黄色、橙色调椒，养分都比绿色调椒更优秀。
这下，知谈为啥它们卖得比绿彩椒更贵了吧 ~
数据开端：USDA
用红黄橙色调椒作念菜，激情也很吸睛，菜肴都变好意思瞻念了。
喏，炒进肉里，怕是家里小孩要抢着吃蔬菜。
反差 匿名咸鱼
彩椒炒肉跟辣椒炒肉一个过程，彩椒先炕出皋比状，吃起来相比有锅气。
加一把盐，能匡助水分更快流失，作念起来更快手。
肉我用的是五花肉，也要先单独下锅煎出油脂，口感会变得又软又糯，还带点焦香。
换成里脊、瘦肉、梅花都不错，也不错成功换成牛肉，就很合乎当减脂菜吃了。
要是是牛肉的话，就不需要煎出焦边了，下锅滑熟就不错加彩椒，接着调味。
这个菜合座味型等于鲜、咸、香，调味都是家里有的，别记挂 ~
成人在线
- 彩椒炒肉 -
[ 食材 ]
彩椒 2-3 个 五花肉 150g 蒜瓣 5 瓣 香葱 3 根 豆豉 1 小勺
生抽 1.5 大勺 米酒 1.5 大勺 盐 1 小勺 陈醋 1 小勺（可选）
1 大勺＝1 table spoon＝15ml
1 小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1. 彩椒沿芯切出大块，再掰或切成小块
2. 五花肉切片
3. 干锅放入彩椒，加 1/2 小勺盐，煸炒出皋比状，微软盛起待用
4. 再起锅加小数油烧热，加入五花肉煸炒出油脂，加入豆豉、蒜片煸香，加入 1.5 大勺米酒、1.5 大勺生抽、1/2 小勺盐调味
5. 倒入彩椒、小数净水、1 小勺陈醋（可选）翻炒 3 分钟 变软，转大火收汁，撒点葱段翻炒几下出锅
煸炒事后，五花肉析出油脂，变成金黄微焦的脆边，很诱东谈主的好意思拉德响应。
瘦肉部分保有软嫩、多汁质地，牙齿轻触便松散开来，泛出一丝调味的咸鲜。
彩椒肥嘟嘟的，爽气又柔糯，在舌尖迸出清甜汁水，当令中庸了丰满肉脂的腻感。
吞咽后，嘴里还残留着浅浅的椒香，回甘和豆豉的余韵交缠，好是下饭。
买彩椒这件事儿我有发言权，市集上的彩椒不是贵等于不簇新。
网购的坑也不少，可口的太贵，低廉的质料又唠叨不王人。
最近吃到一款彩椒，性价比就蛮高的，肉眼可见的个大、肉厚、簇新� �
通过了 287 项农残检测，生吃也宽解，没啥怪味，清甜、露出、回甘！
价钱是 3 斤 /39.9 元，依然蛮合算的。
况兼，只发红色、黄色调椒，莫得绿色调椒搀和哦
戳下图即可购买
* 以上本色含告白
彩椒还能这么吃
